豆?jié){和雞蛋可以一起吃,豆?jié){含有豐富的植物蛋白,微量元素,維生素,脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,里面的胰蛋白酶抑制劑煮熟的過程中已經(jīng)被破壞,雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,維生素和礦物質(zhì),雞蛋和豆?jié){一起吃不會(huì)影響雞蛋中的蛋白質(zhì)正常吸收。
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