食用皮蛋有哪些影響呢?

      由于鉛的危害較大，過量或長期攝入后，沉積在體內(nèi)的鉛會損害人體神經(jīng)系統(tǒng)，影響健康。如今不少廠家將氧化鉛換成氧化鋅，制成無鉛皮蛋，食用相對更安全。

      食用皮蛋對身體狀況來說并沒有什么影響，皮蛋跟雞蛋的營養(yǎng)價值都是相同的，里面都是含有非常豐富的一個蛋白質(zhì)的成分，在平常的時候不要一次性吃太多，吃太多的情況它也是不容易消化的。