杏仁中含有豐富的脂肪油,具有降低膽固醇的作用,對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用,杏仁中含有一些維生素e,還有單不飽和脂肪酸和膳食纖維共同作用,能夠有效的降低心臟病的發(fā)病危險。
杏仁分苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁多為藥用,有止咳平喘,潤腸通便,胸滿痰多,杏仁還具有降氣,潤腸通便,止咳平喘的作用,在生活中我們可以用杏仁做成粥類,或者杏仁拌黃瓜,都比較好吃。
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