健康咨詢描述: 吃毛豆有那些營(yíng)養(yǎng)呢?
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和它的功效都是很高的,毛豆當(dāng)中含有特別高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及豐富的礦物質(zhì),包括維生素葉酸,b族維生素,維生素c等等,同時(shí)還含有植酸,低聚糖等保健成分對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓有很好的作用。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,里面還有膳食纖維,鈣,磷,鐵鋅和硒以及大豆異黃酮,多糖,植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)元素,能夠促進(jìn)大腦發(fā)育,提高智力,增強(qiáng)記憶力,還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,健脾除濕,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。
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