為何燒烤食物不健康?

      因為在燒烤各種食物時，炭火的嗆煙中含有多種致癌物質(zhì)，比如硫氧化物，氮氧化物，苯丙吡等。這些致癌物質(zhì)會黏附在食物上。嚴(yán)重破壞維生素，蛋白質(zhì)氨基酸的攝入。所以燒烤類食物不能夠多吃，也不能夠經(jīng)常吃。

      根據(jù)你所咨詢的問題來看，燒烤的過程就是把食物放在燒烤架子上，用炭火等不斷地加熱，只知道食物被烤熟，在這過程中其實是會產(chǎn)生很多油滴，而且這些油滴釉晉一步分解成油煙，產(chǎn)生更多的致癌致病物質(zhì)會直接污染到食物，直接影響到我們的健康。