食用豆?jié){煮飯需要注意什么呢?

      使用豆?jié){煮飯，最好是用一些比較稀的豆?jié){通常用20倍重量的水放一倍的豆子就可以，如果濃度太高，可以加一些水進(jìn)行稀釋，因為太濃的豆?jié){煮飯容易發(fā)硬。豆?jié){煮飯味道更清新可口，還能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補。

      用豆?jié){煮飯，要在米倒入豆?jié){之后攪拌一下，以防止大米結(jié)成團(tuán)，用豆?jié){做米飯時豆?jié){的量要多于平時水煮飯時的水量，豆?jié){煮飯還能夠預(yù)防糖尿病高血壓，冠心病等疾病，還有抗衰老，防止肥胖的作用