反式脂肪是什么呢？

      反式脂肪是一種不好的脂肪，它容易產(chǎn)生反式脂肪酸，能夠損傷血管，加速動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展，建議盡量不要吃一些反式脂肪反式脂肪是指動(dòng)物內(nèi)臟以及植物的油，動(dòng)物的油等。

      指導(dǎo)意見：
      反式脂肪是一種不飽和脂肪酸。反式脂肪又稱為反式脂肪酸、逆態(tài)脂肪酸，和其他可在飲食中攝取的脂肪不同，反式脂肪對(duì)健康并無益處，也不是人體所需要的營養(yǎng)素。零食是反式脂肪的另一大來源，如餅干、炸薯片等可保存一兩年的零食，為增加食品味道的穩(wěn)定性，多采用反式脂肪來制造。