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烹調中加醋有什么好處呢?

保密 | 0個月 2021-11-25 19:35:45 1人回復 來自未知

健康咨詢描述: 烹調中加醋有什么好處呢?

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,骨質疏松,甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 13:29:22 我要投訴

      在烹調食物時可以少量的放上點醋,對于消化能力較差以及胃酸分泌不足的人來說,有幫助消化的作用。醋還可以促進鐵鋅等微量元素的溶解和吸收。在吃餃子時蘸上點醋可以減少油膩感,烹調食物時,放上適量的醋,能減少亞硝酸鹽的產生,還能夠很大程度上保護森林的維生素C不被破壞。

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