豬血可以具有一定預(yù)防貧血的功效,還可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì),因為豬血中含有的鐵量是比較高的,可以預(yù)防一定的缺鐵性的貧血,鑄鐵中含有的鋅,銅等元素可以起到美容抗衰老的效果。豬血中還含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)等。
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