健康咨詢描述: 鰻魚營(yíng)養(yǎng)功效與禁忌
鰻魚,主要生長(zhǎng)于熱帶及溫帶地區(qū)水域。其營(yíng)養(yǎng)成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多,維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量更是陸上動(dòng)物所不能相比的。故鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。對(duì)水產(chǎn)品過敏、有慢性疾病、病后脾腎虛弱、脾虛泄泄瀉者、痰多咳嗽的人群,不宜食用鰻魚;而且,鰻魚也不可與醋同食,會(huì)中毒。
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