麥芽糖是雙糖,含有兩分子的葡萄糖殘基。進(jìn)食麥芽糖后會(huì)很快分解為兩分子葡萄糖被吸收,所以麥芽糖是容易升高血糖的食物。高血糖和糖尿病患者進(jìn)食麥芽糖容易導(dǎo)致血糖過高,所以應(yīng)該避免進(jìn)食。
對(duì)于高血糖的人來說不建議吃麥芽糖,因?yàn)辂溠刻且矔?huì)容易使血糖的異常波動(dòng)引起血糖升高,對(duì)于高血糖的患者來說,要控制飲食,加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。比如說在飲食上以八分飽為主,避免吃含糖量高的食物,可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┛喙?,苦丁菜,白菜等?br />
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