腎炎可以吃鵝掌,不是禁忌,只是說要控制蛋白質(zhì)的入量,就是不能大魚大肉,腎炎一般是適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白,一克每公斤每天,如果腎功能沒有受損的話,比如40公斤的人一天吃40克蛋白質(zhì),一兩瘦肉大概是7~8克,一杯純牛奶大概是7克蛋白質(zhì),一個(gè)雞蛋大概是7顆蛋白質(zhì),就是按這樣的量去算的話,而且40克蛋白質(zhì)有2/3是要保證是優(yōu)質(zhì)蛋白,優(yōu)質(zhì)蛋白就是動(dòng)物類蛋白以及豆類,豆類里面的話只有黃豆,青豆,黑豆屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。如果有尿酸升高及痛風(fēng),則盡量不吃豆類的原材料,豆腐豆?jié){可以少量吃
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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