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茶葉蛋會升高血糖嗎

保密 | 0個月 2021-11-19 18:49:22 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 茶葉蛋會升高血糖嗎

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楊建梅
楊建梅 北京大學(xué)第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 糖尿病、甲狀腺及內(nèi)分泌高血壓
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2023-04-01 11:19:15 我要投訴

      雞蛋含有較多的蛋白質(zhì)以及一定脂肪，碳水化合物含量很少。所以雞蛋并不直接升高血糖，但是蛋白質(zhì)經(jīng)過消化會轉(zhuǎn)化為氨基酸被吸收，氨基酸可以在肝臟中通過糖異生轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以茶葉蛋也會升高血糖只是升高血糖作用較緩和。另外茶葉蛋中所含的脂肪也會影響胰島素的敏感性，也會間接升高血糖。

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