碳水化合物吃多了會變胖嗎？

      你好，碳水指碳水化合物，是人體日常所需的產(chǎn)能營養(yǎng)素之一。過多的攝入碳水是會導致變胖的情況，尤其是在同時也過多攝入其他能量或者長期缺乏運動的情況下。
      碳水化合物主要存在于谷類食物、根莖類蔬菜、糖類等食物中，是人體供能的來源之一，能起到調(diào)節(jié)細胞活動的重要功能。營養(yǎng)學上，人體一天攝入的熱量應有50%-60%來自碳水化合物，但如果碳水化合一天攝入量大于消耗的能量，又長期缺乏運動，多余的碳水化合物就會在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來，長期積累就會變胖。
      事實上，合理適當?shù)臄z入碳水化合物一般是不會直接導致長胖的，不建議因為怕變胖而減少或者完全不攝入碳水化合物，因為碳水化合物攝入不足也會導致身體出現(xiàn)不良反應，如機體功能不足引起的乏力、頭暈、心悸，甚至發(fā)生低血糖。
      其實導致變胖的因素有很多種，如飲食上過多攝入碳水化合物和脂肪，而且相比碳水化合物，脂肪更能刺激食欲，能量指數(shù)也比較高，所以避免變胖也應該控制脂肪的攝入量；如日常生活中，生活的便利導致人們運動的機會較少，消耗的熱量就少，但如果人們攝入的熱量沒有較少，就很容易變胖；除此以外，家族遺傳也是變胖的原因之一，這里不單單指基因的遺傳，也有引發(fā)肥胖的錯誤飲食習慣的“遺傳”。
      所以避免變胖的正確的方法是飲食均衡，注意控制總能量的攝入，改變高油、高糖等不良飲食習慣，保持充足的鍛煉等。