豆類(lèi)食物的膳食纖維高不高呢？

      你好，豆類(lèi)里面的膳食纖維含量是比較高的，黃豆、紅豆、綠豆，黑豆，此外，根菜類(lèi)食物纖維含量也較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等，都含有很豐富的膳食纖維。應(yīng)該多吃點(diǎn)蔬菜，這個(gè)黑豆里面主要還是含有比較豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。膳食纖維有控制體重防止過(guò)胖的作用。多吃膳食纖維能夠占據(jù)胃的容積，有飽食感，且能延緩胃的排空，減少高熱能食物的攝入量，減少脂肪的儲(chǔ)備，控制肥胖，對(duì)2型糖尿病有一定的控制作用。膳食纖維可促進(jìn)排便
      膳食纖維能夠吸收體內(nèi)的水分，以助于排便。膳食纖維有親水性，使大便濕潤(rùn)，有利于大便的順利排出。由于膳食纖維不能被腸道消化吸收，所以它能夠以一定的體積參與糞便的組成，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)缺M快排出，減少人體對(duì)糞便中有害物質(zhì)的吸收。另外，有人還認(rèn)為膳食纖維的這一功能也能夠?qū)δc癌、闌尾炎、痔瘡等病癥有一定的預(yù)防作用。
      膳食纖維可降低膽固醇
      某些可溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇。如蔬菜、水果、大麥、燕麥、莢豆等食物富含可溶性膳食纖維，還能增加腸道膽固醇的排泄，阻止膽石形成，防止發(fā)生高膽固醇血癥。