含草酸的蔬菜能生吃嗎

      含草酸多的蔬菜不建議長(zhǎng)期生吃，因?yàn)殚L(zhǎng)期生吃會(huì)影響人體，對(duì)鈣，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)元素的吸收造成微量元素的缺乏癥，吃含草酸多的蔬菜時(shí)，可以用開(kāi)水焯一下，去除蔬菜含有的大部分草酸。這樣就不會(huì)干擾人體對(duì)鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣了。

      含草酸的蔬菜是不建議您去生吃的，首先像蔬菜它雖然可以生吃，但是它也要看它的一個(gè)成分的，在平時(shí)的時(shí)候建議去多吃一些含有維生素比較豐富的蔬菜，對(duì)身體是有好處的。