吃大豆能預(yù)防便秘嗎

      多吃大豆可以緩解便秘。因為大豆中含低聚糖。跟膳食纖維一樣，低聚糖也很難被人體本身吸收利用，不過可以作為營養(yǎng)物質(zhì)被定植腸道的那些有益菌利用，這些有益菌分解膳食纖維產(chǎn)生的大量短鏈脂肪酸等酸性物質(zhì)不僅可以降低腸道的pH，抑制有害菌的生長，從而限制了腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的積累，起到調(diào)節(jié)腸胃作用。

      大豆中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及各種微量元素，并且大豆中的膳食纖維能夠有效的刺激腸道蠕動，達(dá)到緩解便秘和通便的效果，在改善腸道環(huán)境方面具有非常明顯的功效。