醋有哪些食療作用呢？

      比如說老年患者可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┐?，能夠增加食欲，醋還可以使食物中的水溶性維生素和維生素c的化學(xué)結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從而可以保護(hù)食物中的營養(yǎng)成分同時(shí)出還可以幫助消化一些腸胃不好的患者可以在吃飯前的時(shí)候使用一些出來幫助消化還有殺菌的作用醋能殺滅食物中的病菌
      

      醋是一個(gè)很好的調(diào)味品，既有食用價(jià)值又有藥用價(jià)值，它具有殺菌作用，殺蟲作用，可以軟化血管起到降壓的作用，還具有醒酒的作用。但不能過量，過量會(huì)損傷胃粘膜。
      

      醋中的主要成分是醋酸，可以刺激胃神經(jīng)，讓胃分泌增強(qiáng)和制止胃內(nèi)食物過度發(fā)酵，有開胃消滯的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)上還有用醋治療高血壓，膽道蛔蟲病、萎縮性胃炎、小兒腮腺炎、體癬、手足癬、輕度的燒、燙傷等疾病。另外如果誤吃了堿性的毒物的話，立即大量的飲用稀釋的醋可以起到急救的作用。
      
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