清蒸鱸魚怎么做更營(yíng)養(yǎng)呢？

      指導(dǎo)意見：鱸魚肉為蒜瓣形，最宜清蒸。選新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻;盤子下墊上幾片蔥姜，將魚放在上面，在魚肚里和魚身上放兩片姜;蒸八分鐘;出鍋后淋上點(diǎn)蒸魚豉油，撒點(diǎn)蔥絲，熱鍋燒油，淋在上面就行了。簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

      你好，食材：鱸魚1條、姜1塊、小米椒2個(gè)、大蔥半根、醬油、鹽。1.鱸魚洗凈，在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下（注意不能切破魚背部的皮）；2.姜1塊切細(xì)絲，小米椒2個(gè)切細(xì)絲、大蔥半根切細(xì)絲，香菜1根切去根部；3.盤中均勻鋪上蔥姜絲，放入鱸魚淋上料酒，魚身上也放上蔥姜絲，放入鍋中蒸制8分鐘，取出；4.倒掉盤中的湯汁，去掉魚身上的蔥姜絲，倒入蒸魚豉油1勺、放上蔥姜絲、小米椒絲；5.鍋中放入少量油，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在魚身上即可。