吃毛豆能幫助緩解壓力嗎？

      你好，毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開(kāi)胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長(zhǎng)中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來(lái)源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。

      吃毛豆是能夠幫助緩解壓力。毛豆富含蛋白質(zhì)，能夠讓血糖水平保持平穩(wěn)的狀態(tài)，還可以起到抵御抑郁癥的作用，要注意，鹽水煮過(guò)的毛豆不是最佳的選擇，鹽分?jǐn)z入得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血壓高，最好是吃一些清水煮毛豆或者是加少量鹽的毛豆。