蜂蜜的成分比較復(fù)雜,其主要成分是果糖,葡萄糖和水分,其次是蔗糖,糊精,有機酸和礦物質(zhì),還有些含量少,但作用很大的各種氨基酸,還有微量的維生素類
蜂蜜里面的維生素含量很高。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人體吸收利用,此外,還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。
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