魔芋拌芹菜
原料:魔芋200克,芹菜100克,蔥、姜絲、精鹽、味精、花椒油各適量。
制法:將去毒魔芋煮熟,晾涼后切成絲;芹菜洗凈取莖,切成絲,入沸水中焯一下,晾涼,將二絲同入盤中加佐料調(diào)勻即成。
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