吃山艼,對于患者血糖會有的人形成波動性的增高,是和這一部分人群出現(xiàn)糖耐量異常直接相關(guān)。如果患者總吃山芋或直接導(dǎo)致糖耐量異常,在這種情況下,血糖就會有波動性的升高;但是天天吃山芋的人不一定血糖都會升高,有的人以山芋作為代餐,吃紅薯以后就不攝入其它的主食。對于患者如果只吃山芋,不吃其他的主食,包括精米、精面、面包、蛋糕等等,那么血糖不一定會引起升高。所以紅薯是屬于一種粗糧,用粗糧來代替細(xì)糧來進(jìn)行主食的膳食補(bǔ)充,所以血糖不會升高。但是如果吃飯時既吃山芋又吃主食,血糖就會升高。
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