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水焯肉的好處是什么？

保密 | 0個月 2021-09-12 20:27:41 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 水焯肉的好處是什么？

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李東魁
李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 痔瘡；肛周膿腫；肛瘺；肛裂；肛門痛；大便異常；肛門 幫助網(wǎng)友：18549
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2021-09-12 23:59:34

      水炒肉的好處是可以去除異味，可以使肉中的血污等異味物質(zhì)，用熱水而凝固，體積增大，比重減少，在熱力的推動下上浮至表面，去除異味血污以后，可以使菜肴的味道更純正鮮美。

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