血糖高患者可以適量吃涼粉,但也不要過量。涼粉主要是由玉米淀粉、紅薯淀粉、綠豆淀粉或者土豆淀粉制成的,屬于高纖維素的食物,升糖指數(shù)較低,食用后不容易產(chǎn)生血糖的波動(dòng)。尿病人可以多吃高纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝,如玉米、小麥、白菜、韭菜等,含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
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