食物中毒,累及部位不同,可出現(xiàn)不同的癥狀表現(xiàn),胃腸型食物中毒,可有嘔吐,惡心,腹痛,腹瀉,個別患者還伴有寒戰(zhàn),發(fā)熱,頭痛,肌痛,等全身中毒癥狀,神經(jīng)型食物中毒,由肉毒桿菌引起,短可至兩小時長可達(dá)10天的潛伏期,潛伏期結(jié)束后發(fā)病癥狀輕重不一,可有頭痛,頭暈,乏力,惡心,嘔吐癥狀,并出現(xiàn)眼部肌肉癱瘓,表現(xiàn)為視力模糊,眼瞼下垂,瞳孔擴(kuò)大,對光反射消失,除了眼部肌肉,如累積咽肌可引起呼吸困難,累計(jì)頸部肌肉可使頭向前或向一側(cè)傾斜,自主神經(jīng)受影響可引起類汗腺,唾液腺分泌腺增多后減少血壓先正常后升高,脈搏先慢后快。甚至危及生命。
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