1、經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃新鮮蔬菜和水果的人有腦出血的危險(xiǎn)幾率會很低,含鉀高的蔬菜水果能預(yù)防腦出血,因?yàn)殁浘哂姓{(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)鈉和鉀的作用,防止體內(nèi)停留過多的鈉水,降低血壓,預(yù)防腦出血,這類食物主要有番茄,青蒜,大蔥,土豆,香蕉,甜瓜等。
2、預(yù)防腦出血的出現(xiàn),最好多吃黃酮和番茄紅素含量比較高的食物,因?yàn)檫@類食物能夠捕捉到氧自由基,有效的預(yù)防血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管。這類食物包括洋蔥,香菜,胡蘿卜,南瓜,水果當(dāng)中有番茄,西瓜,柿子,草莓,蘋果等,平時(shí)不妨多吃一些這樣的蔬菜水果。
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