餐飲業(yè)要做到有效預(yù)防肝炎病毒,主要是預(yù)防甲型肝炎和戊型肝炎,因?yàn)榧仔透窝?,戊型肝炎是通過消化道傳播的,也就是會通過污染的水以及食物進(jìn)行傳播疾病的,餐飲業(yè)需要搞好衛(wèi)生習(xí)慣和食具消毒工作,增強(qiáng)自我保健意識和能力,加強(qiáng)水源飲食及糞便的管理,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后要洗手共用餐具要消毒。
溫馨提示:
肝炎感染不經(jīng)呼吸道、消化道傳播,因此日常學(xué)習(xí)、工作或生活接觸,如同住一宿舍、同一餐廳用餐及擁抱、握手、共用廁所等不會感染。
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