怎樣烹飪豆芽更有營養(yǎng)？

      你好，1，將豆芽泡水洗凈,除去雜質(zhì)。特別是從市場上買的豆芽更要在清水里浸泡半個(gè)小時(shí)以上,以最...
      2.準(zhǔn)備的材料：蔥花、大蒜切片、姜絲、醋、花椒、食鹽、味精、醬油等備用,能吃...
      3.在鍋內(nèi)倒入食用油,將油燒熱,放入花椒、蔥、姜、蒜煸炒出香味。喜歡吃肉的可以先在放
      4.、將豆芽倒入鍋中，用大火快速翻炒。烹調(diào)時(shí)要注意油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)。5.大約八成熟時(shí)加入醬油、醋、鹽、味精再急炒幾下即可出鍋。要注意的是，不管炒什么樣的豆芽，都要加入適量的醋，這樣才能保存住豆芽中的水分及維生素C，保證好的口感