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趙宇 齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-09-01 17:01:09 我要投訴
西紅柿和黃瓜可以同時(shí)食用，但是不要把黃瓜打成汁，否則會釋放大量的維他命C分解酶分解西紅柿的維他命C。由于黃瓜富含維生素C分解酶，但我們吃黃瓜時(shí)，只有很少一部分維生素C分解酶被釋放出來，因此，黃瓜與西紅柿同食時(shí)，一般不會造成西紅柿中維生素C的流失太嚴(yán)重，除非將黃瓜打成汁兒，這樣才能使維生素C分解酶被釋放，從而將西紅柿中的維生素C完全分解
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