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吃腌制不透的酸菜對(duì)身體有何影響
保密 | 0個(gè)月 2021-08-25 16:30:43
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健康咨詢(xún)描述： 吃腌制不透的酸菜對(duì)身體有何影響
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李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-08-25 23:19:04
一般來(lái)說(shuō)，吃腌制不透的酸菜和吃酸菜，對(duì)人體造成的影響基本相同，蔬菜在腌制過(guò)程中，維生素c會(huì)被大量的破壞，常吃腌菜的話，人體容易缺乏維生素c，而且腌制的酸菜中還含有較多的草酸和鈣，容易引起人體結(jié)石。
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