砂鍋菜雖然好吃,但是不能經(jīng)常的吃。因?yàn)榇蠹页S玫纳称胀ㄉ板伿且责ね翞橹?,加入長(zhǎng)石,石英經(jīng)過高溫?zé)贫桑侨绻訜釙r(shí)間過長(zhǎng),動(dòng)物性食物原料蛋白質(zhì)降解水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,不利于人體吸收。
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