紅豆薏米粥是有一定減肥功效的。薏米中纖維質(zhì)含量非常多,熱量比較低且是低脂的,其含有豐富的水溶性纖維可以吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差,還可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用。紅豆中含有較多的皂角苷,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、抑制脂肪吸收并促進其分解,達到降脂瘦身。
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