高血糖的患者飲食最主要的是定時定量的原則,也就是說首先要根據(jù)患者的活動量來確定一個總的熱量,根據(jù)總熱量的需求,把飲食的熱量控制在一個合理的范圍之內(nèi),把一天攝入的蛋白質(zhì)成分,脂肪成分,碳水化合物成分固定在合理的比例。
高血糖患者,建議攝入富含食物纖維的食物,比如豆類食物,海帶,紫菜,燕麥,蕎麥等等,這些食物減慢糖的吸收,使餐后血糖和胰島素降低,并且還有降低膽固醇的作用,另外就是谷類食物的表皮像粗糧,玉米面,蔬菜,豆皮這些食物在腸道內(nèi)能夠吸收保留水分,減少食物和消化液的接觸,對身體健康有利。
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