香椿的營養(yǎng)價值是什么？

      香椿會增強(qiáng)人體的免疫力，可以預(yù)防夜盲癥，它的味道稍微有點(diǎn)苦，但是可以增強(qiáng)食欲，而且可以清熱解毒，還可以滋陰補(bǔ)陽，緩解不孕不育的癥狀，還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育

      香椿可以清熱利濕、涼血解毒、祛風(fēng)止癢，對于咽喉腫痛、口舌生瘡、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等癥狀都有一定的輔助治療作用。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，香椿之中的蛋白質(zhì)、鈣離子、維生素c含量比較充沛，可以有效的增加體內(nèi)的骨骼強(qiáng)度，還可以美白皮膚。其中的胡蘿卜素還可以轉(zhuǎn)變成維生素a，改善視疲勞，維生素b族可以營養(yǎng)神經(jīng)。經(jīng)常吃香椿可以增強(qiáng)人體的免疫力。