隔夜的銀耳是可以吃的,但是最好還是盡量不要吃隔夜的葉兒,因?yàn)殂y耳是一類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的補(bǔ)品,在平常生活中如果將銀耳放置的時(shí)間太長(zhǎng),銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)降低,并且會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,如果長(zhǎng)期服用大量的亞硝酸鹽,對(duì)身體有一定的損害,如果是偶爾吃一次并不會(huì)有太大的影響
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