吃粗糧富含維生素b族,膳食纖維和礦物質(zhì),能彌補(bǔ)細(xì)糧中缺少的營(yíng)養(yǎng)。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、高粱、燕麥、蕎麥、以及豆類,如黃豆、青豆、紅豆、綠豆等。吃完粗糧應(yīng)及時(shí)喝水,粗糧中的纖維素需要有水參與,才能保障腸道的正常消化。吃粗糧應(yīng)循序漸進(jìn),突然加大粗糧的進(jìn)食量,也會(huì)造成胃腸的不適。
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