黃鱔內(nèi)含有蛋白質(zhì)和微量元素是非常多的,而且在一定程度上還具有非常好的滋補作用,所以在臨床上對于患有食管癌期間的病人來說,是能吃一些黃鱔的營養(yǎng)價值非常高,建議病人期間要以一些流食或者半流食為主,在飲食方面最好是將鱔魚做成好吸收的湯來飲用。
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