干棗和鮮棗哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分高呢？
女 | 0個(gè)月 2021-07-25 18:50:16
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2021-07-25 19:49:15 我要投訴
鮮棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。鮮棗中含有豐富的水分、糖分、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分保持得比較完整，但是鮮棗不利于儲(chǔ)存，想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話就必須將其曬干制作成干棗后保存。但是干棗在曬干的過(guò)程中不僅流失了水分，其中的一些水溶性維生素，比如維生素c和B族維生素等都有一定程度的流失，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)鮮棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。
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