蘑菇含有維生素D嗎？

      病情分析：蘑菇味道不但鮮美，而且蘑菇還含有人體所必需的氨基酸和礦物質(zhì)，而且蘑菇里面還含有維生素d，此外，其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。

      指導意見：
      蘑菇雖屬于蔬菜類，卻擁有一般新鮮蔬菜所沒有或很少有的維生素D。并且蘑菇中的維生素D含量也是極高的，但是只有干的蘑菇中維生素D才會高，而新鮮的相對比較差。讓它適當?shù)臅駮裉?，這是因為來自太陽的紫外線會提高許多蘑菇中維生素D的含量。