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2021-07-18 13:47:27 我要投訴
指導(dǎo)意見：
腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適于佐餐或作調(diào)味料，如火鍋調(diào)料等。
腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬青方;大塊、紅辣、玫瑰等醬腐乳屬紅方;甜辣、桂花、五香等屬白方。
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