保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌有什么區(qū)別

      你好，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌都是屬于乳酸菌，但是是屬于不同的菌屬。保加利亞乳桿菌是保加利亞酸奶中的乳酸菌，在分類上是屬于乳酸桿菌，因為它的菌種的產(chǎn)地，微生物的特性，效能優(yōu)異等等特點被微生物學家命名為保加利亞乳桿菌。而嗜熱鏈球菌廣泛存在于很多地方，屬于鏈球菌，而且適宜在溫度較高的地方生存，所以叫嗜熱鏈球菌。它們兩個都有一個共同的本領(lǐng)，就是能夠發(fā)酵糖從而獲得能量，產(chǎn)生大量的乳酸，它們兩個都是在制作酸奶中必不可缺乏的兩種細菌。