病情分析:高血糖患者最好不要喝小米粥,這是根據(jù)糖尿病飲食指南推薦的。小米營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過精米和細(xì)面粉。小米含有1.6%的膳食纖維,其消化吸收速度比白米慢,但小米升糖的指數(shù)是71,屬于指數(shù)中升糖的食物。小米的碳水化合物可以糊化,變得容易消化吸收,尤其是煮得不好的時(shí)候,所以會(huì)導(dǎo)致飯后血糖上升和下降過快,高血糖患者不適合喝小米粥。
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