吃剩菜會引起高血脂嗎

      吃剩菜不一定會得高脂血癥。剩菜、剩飯中含有亞硝酸鹽比較多，具有較強(qiáng)的氧化性，長時(shí)間的攝入會引起機(jī)體癌變的可能性。另外，剩菜放置時(shí)間過于長久或者是儲存的方式不恰當(dāng)，會產(chǎn)生許多致病菌，會導(dǎo)致胃腸道疾病發(fā)作。因此，建議日常炒菜的時(shí)候要少炒一些，盡量一次全部吃完，剩下的可以在冰箱內(nèi)妥善的儲存。如果儲存時(shí)間過于長就不建議吃，以免給身體造成更加嚴(yán)重的疾病。高脂血癥是指機(jī)體脂質(zhì)代謝紊亂，從而導(dǎo)致血脂水平異常增加的常見性疾病。血脂水平取決于兩個方面，
      一是不健康的飲食習(xí)慣和運(yùn)動習(xí)慣，如吃得油膩、吃得多、運(yùn)動少。
      二是與遺傳因素有一定關(guān)系。不健康的飲食結(jié)構(gòu)容易導(dǎo)致高脂血癥，但是跟剩菜的食用沒關(guān)系