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薏米仁性微寒,味甘淡,歸脾肺,大腸經(jīng)具有利水滲濕,清熱排膿,健脾止瀉,祛濕除痹的作用,臨床用于治療水腫,腳氣,小便不利,脾虛泄瀉,或者白帶增多,風(fēng)濕痹痛,肺癰,腸癰等疾病。
可以做成紅豆薏米茶。冬瓜薏米排骨湯,薏米磨成粉做成糕點(diǎn),薏米山藥芡實(shí)粥,薏米粥,綠豆薏米粥,紅豆百合薏米粥,解暑茶,山藥薏米粥,瘦身湯等。
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