炒白菜的熱量比干煸大頭菜的熱量都高。100克含180大卡熱量,炒白菜的熱量之所以比炒青菜單位這兩條是因?yàn)檫@道菜的制作過程中添加食用油較多,如果250克白菜僅添加9克菜花籽油,所以熱量一些菜肴類熱量不僅取決于主料,配料也含有很多的熱量建議制作過程及原料,之后選擇接近自己食用的菜肴
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