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孟潔 江西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 慢性胃炎，潰瘍，肝炎，潰瘍性結(jié)腸炎
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2021-05-26 14:20:53
指導(dǎo)意見：
1千焦(kj)=238.9000000卡(卡路里)。
卡路里（calorie）這個(gè)概念大家經(jīng)常會(huì)接觸到，營養(yǎng)學(xué)家通過它來計(jì)算食物能量。經(jīng)過精確實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家計(jì)算出1克蛋白質(zhì)的能量為4卡路里，1克脂肪為9卡路里，1克碳水化合物為4卡路里，1克膳食纖維等于2卡路里?？防锖喎Q為卡。國內(nèi)預(yù)包裝食品包裝背面都印有“營養(yǎng)成分表”，里面標(biāo)注了每100克（或100毫升）食品的能量和營養(yǎng)值。
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