健康咨詢描述: 吃蘑菇前曬一下更好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎?
蘑菇是維生素d的唯一,植物性來源,美國生化與微生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)吃新鮮的蘑菇前把它放在陽光下曬一曬,使其補(bǔ)充維生素d的效果,堪比維d補(bǔ)充劑,在紫外線的照射下,蘑菇能產(chǎn)生維生素D,及時(shí)采摘后,蘑菇仍可以做到這一點(diǎn),而且經(jīng)過晾曬的干蘑菇中的維生素D含量要高于剛采摘的新鮮蘑菇
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