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香菇是用熱水泡好還是冷水泡好？

保密 | 0個月 2021-04-29 10:51:30 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 香菇是用熱水泡好還是冷水泡好？

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王松奎
王松奎 鄒平市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 各類頸肩腰腿痛以及其他疼痛類和疑難雜癥的診治。如： 幫助網(wǎng)友：91494
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2021-04-29 11:59:30 我要投訴

      泡發(fā)干香菇建議用30度左右的溫水，熱水是一定不要用的，熱水雖然可以縮短干香菇的泡發(fā)時間，但是太熱的水容易燙壞香菇中的營養(yǎng)成分，讓很多營養(yǎng)物質(zhì)溶解在熱水中。所以還是用溫水泡吧。

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