糖尿病患者可以吃芋頭,但芋頭屬于淀粉類食品,需放入主食的量,吃了此類食品后,相應的飯量需減少。與普通主食相比,芋頭的能量要低得多,每百克芋頭的能量為56kcal,低于米飯的110kcal和饅頭的120kcal,相對熱量較低,且升糖指數(shù)也較低。與此同時,芋頭含有約75%的水分、豐富的膳食纖維、維生素C、鉀離子等,能補充營養(yǎng),有較強的飽足感,取代主食不會增加血糖負擔。但若進食芋頭后,不減少飲食,一天的總卡路里攝入量就會超過正常值,會導致血糖升高,所以要作為主食來算。
溫馨提示:
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計劃,選擇低血糖生成的食物。運動時應遵循循序漸進的原則,使身體逐步適應,并在運動過程中逐步提高運動能力。
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